Фудтрак «Мистер Бургер»

Этот фудтрак — седьмой фудтрак сети, оснащенный специалистами ЕТО. Задача коммерческого отдела нашей компании была тривиальной — взять стандартный комплект оборудования, отгружаемый на привычный нам объект «Мистер Бургер», и совместно с проектным отделом интегрировать его в заводские чертежи производителя.

А вот у кого была нетривиальная задача, так это у специалистов нашей мастерской, которые занимались установкой, монтажом и подгонкой оборудования под элементы фудтрака, чтобы персоналу, работающему на «выездной кухне», было удобно работать. Что из этого получилось? Читайте далее.

Если первая задача была решена относительно легко, то решение второй задачи потребовало особого внимания. Внутренняя часть фургона содержала незначительные отклонения от проекта, которые для «жёсткого» кухонного оборудования являлись принципиальными. Инженеры и монтажная бригада нашей компании потратили немало времени, чтобы подогнать оборудование к существующим реалиям.

Нашей команде пришлось создавать некоторые элементы самостоятельно: наращивать опоры оборудования, изготавливать различные накладки и столешницы, корректировать коммуникации под отдельное оборудования. В итоге, фудтрак получился таким классным благодаря сплоченной работе питерского производителя и специалистов нашей мастерской.

1. Холодильные и морозильные столы ТМ Hicold (Россия).
2. Полный набор ассортимента ТМ Hurakan (Китай): миксеры для молочных коктейлей, льдогенераторы, прижимные грили и роликовые грили, фритюрницы и жарочные поверхности.

3. Компактные холодильные шкафы Briskly (Россия) и морозильные шкафы Ugur (Турция).
4. Кофейное оборудования Proxima (Китай).
5. Весовое оборудование MAS (Россия) и CAS (Ю. Корея).